DUURZAAMHEID BIJ YFOOD
yfood staat voor gezonde, gebalanceerde en lekkere voeding. We hebben onze producten ontworpen met jou en het milieu in ons achterhoofd. Daarom willen we de milieubelasting gedurende onze hele toeleveringsketen minimaliseren, van grondstof en productie tot verpakking en vervoer. We proberen zo min mogelijk CO₂ uit te stoten en zo weinig mogelijk verspilling te veroorzaken in elk onderdeel van het proces.
GEEN VOEDSELVERSPILLING VOOR ONS
Grondstoffen zijn een waardevol basisproduct, dus daar willen we verantwoord mee omgaan. De ingrediënten van onze producten komen voornamelijk uit Europa, slechts een paar grondstoffen worden gewonnen in andere delen van de wereld. Dit komt door lokale beschikbaarheid en veranderingen in levering.
Plannen is het belangrijkste bij het besparen van hulpbronnen tijdens het productieproces. Bij het maken van onze drinks verwerken we 97 procent van de gebruikte grondstoffen. Dit percentage stijgt zelfs tot 100 procent bij de productie van onze powders. Omdat onze producten ongeopend tot een jaar kunnen worden bewaard, gaan we op de lange termijn ook de verspilling van belangrijke voeding tegen.
WE GEBRUIKEN VERPAKKINGEN WAARMEE JE VOEDSEL GOED BLIJFT
De flessen van onze ready-to-drink maaltijden zijn gemaakt van 30 tot 50 procent gerecycled plastic: dit percentage stijgt constant. Plastic flessen zijn helaas noodzakelijk om onze hoge hygiënestandaarden voor voeding te behouden en onze producten te beschermen tegen licht en zuurstof. Met onze verpakkingen zorgen we dat alle belangrijke voedingsstoffen bewaard blijven, zelfs na maanden opslag.
Onze vegan drinks zijn al onderdeel van het statiegeldsysteem in Duitsland. Momenteel bekijken we wanneer er een nieuwe wet komt waarmee we onze op melk gebaseerde drinks ook kunnen toevoegen aan het statiegeldsysteem. Het belangrijkste is echter dat onze flessen allemaal volledig te recyclen zijn.
Onze flessen op de juiste manier weggooien, doe je door de aluminiumfolie eraf te halen, de dop terug te doen op de fles en alles in je gemengde afvalbak voor recycling te gooien.
ONZE KOOLSTOFVOETAFDRUK
ONZE PRODUCTEN LEIDEN TOT HEEL WEINIG CO₂-UITSTOOT
We hebben de CO₂-uitstoot van de productie van onze ready-to-drink maaltijden en powders bereken om je een beeld te geven van onze koolstofvoetafdruk. Onder deze cijfers vallen de uitstoot op basis van de ingrediënten, verpakkingen en toeleveringsketen, van het gehele proces tot aan de klant.
Samen met ClimatePartner hebben we de volgende uitstoot berekend, conform het GHG-protocol:
• Oorspronkelijke ready-to-drink maaltijd: 0,93 kg CO₂ per maaltijd (500 kcal)
• Oorspronkelijke ready-to-drink maaltijd: 0,59 kg CO₂ per maaltijd (330 kcal)
• Vegan ready-to-drink maaltijd: 0,47 kg CO₂ per maaltijd (500 kcal)
• Powder ready-to-mix maaltijd: 0,15 kg CO₂ per maaltijd (400 kcal)
Uit deze cijfers blijkt dat yfood ready-to-drink maaltijden maar een hele kleine hoeveelheid CO₂ uitstoot veroorzaken, vooral als je deze cijfers vergelijkt met conventionele fast food, zoals een Big Mac (4,00 kg CO₂, 503 kcal) of een portie ei met bacon (1,8 kg CO₂, ongeveer 525 kcal), toch?
EVENVEEL CO₂ als 12 EUROPESE BURGERS
Naast onze producten hebben we onze bedrijfsuitstoot nog eens nader bekeken, bijvoorbeeld het totaal aan uitstoot dat rechtstreeks door ons bedrijf wordt veroorzaakt of via upstream- en downstreamprocessen. De totale hoeveelheid voor ons kantoor in München komt op 97.322 kg CO₂. Dat is ongeveer evenveel als de gemiddelde jaarlijkse CO₂-uitstoot van 12 Europese burgers. We hebben dit bereikt door verschillende milieuvriendelijke maatregelen te nemen, zoals het gebruik van groene elektriciteit uit de buurt van München.
WE GEVEN TERUG AAN DE NATUUR
Over het algemeen volgen we dit uitgangspunt: voorkom onnodige uitstoot, verminder bestaande uitstoot en compenseer voor onvermijdelijke uitstoot. Nadat we de belangrijkste bronnen voor CO₂ hebben bekeken en de nodige maatregelen hebben genomen om deze te verminderen, compenseren we voor de overige uitstoot via een klimaatbeschermingsproject dat voldoet aan de hoogste kwaliteitsstandaarden (VCS) en daarom zijn we een klimaatneutraal bedrijf.
Het project dat we hebben gekozen, plant nieuwe bamboebomen in Nicaragua en beschermt de regenwouden. Zo wordt een sterk verslechterd landschap omgezet in een divers ecosysteem met veel plaats om CO₂ op te slaan. Dit bosbeschermingsproject draagt bij aan 13 van de 17 Sustainable Development Goals (SDGs) van de VN, doordat door de bamboebossen die ontstaan de temperatuur wordt verlaagd, economische activiteiten met weinig uitstoot mogelijk zijn en kwetsbare lokale gemeenschappen worden ondersteund. Je vindt meer informatie over het project ter compensatie van de koolstofvoetafdruk dat we ondersteunen op de website van ClimatePartner.
WIST JE DAT?
WAT BETEKENT KLIMAATNEUTRAAL EIGENLIJK?
Klimaatneutraal is een term die een aantal jaar geleden is vastgesteld en verwijst naar het berekenen en verminderen van CO₂-uitstoot en de compensatie daarvoor. Er bestaat namelijk geen uitstootvrij product. Maar ons doel is om zo dicht mogelijk bij de ideale situatie te komen en zo duurzaam mogelijk te zijn. Zo houden we onze koolstofvoetadruk klein: de elektriciteit voor ons kantoor wordt volledig geleverd door duurzame energiebronnen in de regio rond München. Daarnaast woont bijna 80 procent van onze werknemers minder dan tien kilometer van kantoor en komen zij met het openbaar vervoer, wandelend of met de fiets, waardoor geen uitstoot wordt gecreëerd. We reizen naar onze afspraken binnen Duitsland voornamelijk met de trein en proberen het vliegtuig zoveel mogelijk te vermijden.
WAT IS COMPENSATIE VOOR KOOLSTOF?
Bedrijven, processen of producten zijn klimaatneutraal als de CO₂-uitstoot die ze produceren gecompenseerd wordt via het ondersteunen van klimaatbeschermingsprojecten. Het idee hierachter is dat broeikasgassen evenredig worden verdeeld in de dampkring, zodat de concentratie van broeikasgassen overal op aarde ongeveer gelijk is. Daarom is de locatie waar uitstoot wordt gegenereerd niet van belang voor de wereldwijde concentratie van broeikasgassen en het broeikaseffect. Voor uitstoot die niet lokaal kan worden vermeden, kan daardoor wiskundig gezien compensatie plaatsvinden door klimaatbeschermingsprojecten op een andere plek.
